일본신문 읽기

식물육-인조고기(植物肉plant based Meat) 시장 커진다

 

A&W Canada

 

일본식육최대업체인 "일본햄"이 '식물육'시장에 뛰어든다.대두를 주원료로 하는 햄이나 소시지 상품을 발매하기로 한 것이다.동물보호,건강지향성의 고도화에 따른 관점에서,식물육 시장은 더욱 확장되어 2030년에는 약 90조원 이상의 시장으로 커질 것으로 보인다.브랜드명은 나튜미트(NatuMeat)